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BAUTIZARÁN A T´ANTA WAWA CUSQUEÑO EN GRAN FESTIVAL POR EL DÍA DE TODOS LOS SANTOS

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Revalorando nuestras costumbres por el Día de Todos los Santos, el Gobierno Municipal del Cusco, la Asociación de Panificadoras Tradicionales y las integrantes de la feria Gastronómica, realizarán el Gran Festival, Concurso y Bautizo  del T`anta Wawa Cusqueño 2015, este domingo 1 de noviembre en la plaza de San Francisco.

“Con esta actividad la Municipalidad del Cusco, quiere brindar un espacio para los productores tradicionales de pan Wawa, Caballo y variedad de postres como parte de la gastronomía que se ofrece en el mes de noviembre en las celebraciones por el día de Todos los Santos”, afirmó el alcalde encargado del Cusco Richard Suárez Sánchez.

Por su parte, el Gerente de Desarrollo Económico y Servicios Municipales Luis Alberto Andrade Olazo, enfatizó que para poder realizar este Gran Festival a través de la Sub Gerencia de Mypes se desarrolló intensas capacitaciones en manipulación de alimentos y atención al público, para garantizar la venta del tradicional plato del lechón y los panes Wawas, Caballos y postres.

Asimismo, el funcionario edil resaltó que a través de su gerencia en coordinación con el Dirección de Salud, Policía Nacional y Ministerio Público; se emprendió operativos inopinados de control y salubridad en distintos sectores que expenden carnes de cerdos y  hornos que preparan panes por estas fiestas.

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