GASTRONOMÍA

KAPCHI

Guiso o sopa de habas (o de setas con papas), con leche, huevos y queso.

TAMAL

Se elabora con masa de maíz seco envuelto en hojas de maíz. Se cocina al vapor y puede ser dulce o salado.

CHIRIUCHO

elaborado con algas marinas, huevera, cuy, gallina, charqui, morcella, papas, torreja de maíz, queso y rocoto.

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